普洱茶是黑茶的代表,可以溫胃養脾,減肥健身.特別適合三高人群。正因為菩洱茶的保健功效，這兩年名聲鵲起，成為熱銷的茶。由于普洱茶是后發酵的茶，所以，需要8--10年的儲藏味道和功效才最好。但出現一個問題，由于常年在潮濕的環境中，普洱茶也會產生一定的霉變，因此，有的菩洱茶喝起來有一股霉味。為了解決這個問題，我們做了個小試驗，把普洱茶放在電子防潮柜或防潮箱中，把濕度控制在50%RH，發現不影響發酵還可以防止霉菌的產生，這樣就可以解決菩洱茶口感有霉味的問題。其他5種茶可以在40%--45%RH的濕度下保存，不返潮不霉變。

(1)白茶：屬微發酵,性微寒。主要是通過萎凋、干燥制成的。白茶外形、香氣和滋味都是非常好的。 主要花色有：白毫銀針、白牡丹,
(2))綠茶:不發酵; 即將鮮葉經過攤晾后直接下到一二百度的熱鍋里炒制，以保持其綠色的特點。性寒;
 主要花色：西湖龍井茶、碧羅春茶、黃山毛峰茶、廬山云霧、六安瓜片、蒙頂茶、太平猴魁茶、顧渚紫筍茶、信陽毛尖茶、竹葉青、都勻毛尖、平水珠茶、 西山茶、雁蕩毛峰茶、華頂云霧茶、涌溪火青茶、敬亭綠雪茶、峨眉峨蕊茶、都勻毛尖茶、恩施玉露茶、婺源茗眉茶、雨花茶、莫干黃芽茶、五山蓋米茶、普陀佛茶
(3)烏龍茶:半發酵,性中.烏龍茶也就是青茶，是一類介于紅綠茶之間的半發酵茶。烏龍茶在六大類茶中工藝最復雜費時，泡法也最講究，所以喝烏龍茶也被人稱為喝工夫茶。 主要花色有：武夷巖茶、安溪鐵觀音、鳳凰單叢、凍頂烏龍茶等。
(4)紅茶：紅茶全發酵, 紅茶與綠茶恰恰相反，是一種全發酵茶（發酵程度大于80％）。紅茶的名字得自其湯色紅。性熱
 主要花色：祁門紅茶、滇紅、英德紅茶、正山小種紅茶等：